昌吉街豬血湯 @ 台北 @ Vicki 嘻遊記

豬血湯 + 米粉炒 = 迷人的台式美味

豬血湯是一道很生活化的台灣小吃,在大街小巷都買得到,吃得到 ~~

Vicki 對豬血並沒有太多的熱情,因很怕吃到有隱隱腥味的豬血 ....

上次回台 Vicki 老弟提到一家好吃的豬血湯,很熱情的要與老姊分享 ....

我們一行人開車來到昌吉街就看到店家醒目的紅招牌 .... "天然紅豆腐" ...

原來在日據時代昌吉街附近就是豬的屠宰場,老一輩的人都稱這一帶為 [豬屠口] ...

而昌吉街豬血湯也就是因為地利的緣故,所以豬血特別的新鮮 ....

一走進店家門口就可以看到工作人員不停得在出菜 ....

上圖那一盤滷豬皮看起好好吃呀 ~~

在店門口和店裡都可以看到很多媒體都也來採訪介紹過,連噗嚨共浩角翔起也有來 ~~

店內的裝潢很簡單,人潮滿滿,工作人員各個身手矯健,點完餐五分鐘就上菜啦 ~~

餐廳一角有一個醬料區,各式各樣的醬料都是豬血湯的沾醬,客人可隨自己喜愛 DIY ~~

我家老弟和弟媳很熱情的點ㄌ一桌 ....

Vicki 現在光看這照片 ..... 好想現在就衝回去狂嗑台灣小吃 ...

真拍謝啦 .... 當時 Vicki 忙著吃 .... 有一些菜色漏勾沒拍到 ....

店裡的招牌 .... 豬血湯是一定要點的啦 ~~

我們點ㄌ豬血湯加大腸,湯頭鮮甜,韭菜混著沙茶的香味隱隱中還透著微酸的酸菜香,

整個搭在一起好好喝呀 ~~ 美中不足的是稍嫌油膩ㄌ點,把浮油撈掉比較優 ...

豬血新鮮沒有腥味,柔軟滑順帶有Q彈的口感 ... 這豬血果然厲害 ... 好吃ㄟ ~

可惜北鼻不懂這款台式美味,一聽到有豬血和大腸 ... 馬上搖頭 .....

台式米粉炒 ~~ 這道簡單的米粉炒配上香噴噴的滷肉汁 ..... 吼 .... 讚啦 ~~

Vicki 好久好久沒有吃過這麼古早味的米粉炒ㄌ,好感動呀 !!

豬腳飯 ~~

豬腳滷得剛剛好,不會太爛,咬下去軟Q軟Q的 ... 也滿好吃滴 ....

既然滷豬腳不錯,那魯肉飯當然也不錯啦 ~~

嘴邊肉也很不錯吃 ~~

涼拌木耳也很好吃 ~~

店家的對面買ㄌ兩杯 50 嵐,一邊吃台灣小吃,一邊配 50 嵐 ... 過癮呀 ~~

點完菜之後 Vicki 老弟就不見人影,原來他跑去附近另一家夯店買紅燒炖鰻給老姊吃 ...

他說昌吉紅燒炖鰻也是昌吉街上受歡迎的小吃之一 ...

這紅燒炖鰻的湯頭有微微的中藥香 ... 由於當天味蕾全被昌吉街豬血湯佔據ㄌ ...

所以沒能好好品嘗出這碗紅燒炖鰻的美味 ~~

希望下次有機會再登門好好品嘗一番 ~~