Vicki 嘻遊記

舊金山經典牛排館 ~ House of Prime Rib



House of Prime Rib 在舊金山算是很有名的牛排館,很多媒體都有來採訪過 ...

貪吃二人組肖想吃 House of Prime Rib 已經很久啦 ......

可是每次上網到 opentable.com 訂位都很難訂到位 ~

連星期一晚上也訂不到用餐時段的位置 ....

於是乎 ..... 貪吃二人組抱著必吃的決心,決定店還沒開門前就來踢館 .....

餐廳下午 5:30 pm 開門,我們 5 pm 就到ㄌ,沒想到附近停車還滿容易的,

路邊收費停車 6pm 以後免費,所以我們只花ㄌ一小時 2 美元,停在餐廳旁的路邊 ~

House of Prime Rib 很貼心,雖然還不到開門時間,餐廳的吧台區已經

先行開放給客人休息等候 ~~ 貪吃二人組一進入餐廳,發現餐廳有一些早到的

客人已經在吧台區喝酒聊天,我們馬上跟櫃台人員登記名字訂位之後,

就自行去等候區找位置坐ㄌ ~



下圖就是餐廳的等候區 ~~





吧台的酒單價錢很合理,聽ㄌ服務生的建議點ㄌ一杯

Cab. Sauv., Conn Creek,Napa 2007 的紅酒 $ 11 美元 ~~

先放著讓酒醒一下,等一下配牛排更正點 ~~



餐廳的裝潢風格很經典,整個氣氛很好,雖然走英式傳統風,但是讓人感覺很 Relax ~~

Vicki 滿喜歡 House of Prime Rib 的用餐環境滴 ~~









下圖是洗手間的門 ~~





5:30pm 一到,服務生就會到等候區帶領客人入座 ~~

House of Prime Rib 的菜單很簡單明瞭,餐廳只賣 Prime Rib 和一道魚料理 ~~

Prime Rib 主要分為四種大小,每種都附沙拉麵包和兩樣 Side Dish ~

The City Cut : a smaller cut for the lighter appetite.
House of Prime Rib Cut : a hearty portion of juicy, tender beef.
The English Cut : some feel that a thinner slice produces the better flavor.
King Henry VIII Cut : extra-generous, thick cut of prime beef, for king size appetites.

我和北鼻剛剛才吃過下午茶還不餓,所以我們選ㄌ最大的

King Henry VIII Cut $ 42 美元一起分享,可多加 7 美元就會多一人份的沙拉

和兩個 Side Dish ~~



餐廳的水是用瓶子裝的,看起來很有質感,紅酒在醒ㄌ一會兒後,更加好喝 ~~

在點完菜之後,服務生先送上ㄌ熱呼呼外酥內軟的酸面包 ~~

酸面包滿好吃的,奶油味道平平 ~



接下來服務生帶著沙拉來到桌邊,先送上冰涼的沙拉叉子,然後問我們要加多少鹽

多少胡椒,之後現場拌好裝盤上桌,這樣的過程讓沙拉的質感提升ㄌ不少 ~~



現場調味的沙拉,味道滿對 Vicki 的味的,如果生菜能再清脆一些那就更完美啦 ~~



在吃ㄌ幾口麵包和整盤沙拉之後,服務生又送上ㄌ一份 Corn Bread ~~

吃到這裡開始有點飽感,所以只吃ㄌ兩口 Corn Bread 其他打包帶回家 ~~



接下來主角就要登場啦 ~~

House of Prime Rib 標榜當場在桌邊現切現上,把熱呼呼鮮嫩多汁的牛排

在第一時間送上桌,就是 House of Prime Rib 對客人的心意 ~~



在牛排師父切牛排的同時,服務生也同時送上ㄌ Side Dish ,

vicki 忍不住要給工作人員上菜的精準效率拍拍手 ~~



餐廳只有四樣 Side Dish,所以我們就四樣各來一份 ~~

下圖是超大顆的烤馬鈴薯,和 Cream Corn ~~

超大顆的烤馬鈴薯配上香酥的培根脆片混著sour cream 和 Chives ,還滿好吃的 ~

Cream Corn 吃起來有點像罐頭玉米的口感,不推 ~~



下圖是 yorkshire Pudding ~~

這是一道 England 的菜色,口感吃起來像比較軟的泡芙皮,沒有甚麼味道,

主要是用來沾 Beef Juice 一起吃滴 ~~



接下來再來看看另外兩道 Side Dish ~~

下圖的馬鈴薯泥和 Cream Spinach 都是直接從牛排車上裝盤和牛排一起上桌 ~~

聽說 Cream Spinach 很受歡迎, Vicki 並沒有深刻的印象 ....





因我們是兩人 Share 一份 King Honery Cut ,所以餐廳還會另外準備一個餐盤,

上頭有熱呼呼的 Beef Juice,盤子剛上桌很燙,小心燙手喔 ~~



King Honery VIII Cut 牛排是帶骨的,好厚好豪邁,一個正常人應該會吃不下吧 ~~



大家一定很想知道這塊牛排好吃嗎 ????

為ㄌ讓大家看清楚這 Prime Rib 的油花, Vicki 特地閃光特寫一張 ~~



我們點ㄌ五分熟,切一小塊入口,鮮嫩多汁,很好吃 .... 但 Vicki 並沒有很愛 Beef Juice ~

如果下次有機會再訪,可能會要求把 Beef Juice 分開放,這樣才能品嘗牛肉的原味 ~

下圖是新鮮的 Horseradish 沾醬,有分大辣,中辣和小辣,最小的最辣 ~~

這沾醬很優,牛排與沾醬一起吃,原本已經很好吃的牛肉,馬上又加分不少 ~~

貪吃二人組吃到這裡已經好飽ㄌ,牛肉吃不完還打包回家,

雖然很想點一份甜點來吃,但 ... 真的吃不下啦 ~~



整體而言, House of Prime Rib 的裝潢是很古典的英倫風,整體感覺很有質感,

讓人感覺很溫馨舒適,值得一提的是餐廳的用餐氣氛讓人感覺很輕鬆自在 ....

餐廳的工作人員服務也很棒,除ㄌ有專人上菜之外,還有幾個服務生隨時會來收盤加水,

更有專人在桌邊幫客人上菜,打包 .... 整個餐廳的管理很有效率 ....

至於餐點的水準 .... 貪吃二人組對 Side Dish 並沒有太深刻的印象 .....

Prime Rib 牛排有水準以上的表現,是一塊有用心的牛排 ~~

我們兩人點ㄌ一份 King Honery VIII Cut 超大塊牛排,兩人份的 Side Dish 和

一杯好喝的紅酒,含稅共計 $ 66 美元 ~~

以這樣的價位,能在氣氛很不錯的餐廳享受到桌邊服務和不錯的牛排,

Vicki 個人覺得 House of Prime Rib 的 CP 值很高 ~~

貪吃二人組認為 House of Prime Rib 的風格獨特,算得上是舊金山的經典代表

餐廳之一,朋友有機會可以來試看看ㄛ ~~



[ vicki 小叮嚀 ]

House of Prime Rib 的餐點分量滿大的,每人點一份可能會吃不完ㄛ ~

餐廳人氣很旺,訂位請早 ~~

 



House of Prime Rib

1906 Van Ness Ave
San Francisco, CA 94109
Neighborhood: Nob Hill
(415) 885-4605

http://houseofprimerib.net/