勝博殿日式豬排專賣店 @ 天母 @ Vicki 嘻遊記

傳統日式豬排的好滋味 ~ 勝博殿 @ 天母新光三越

2010 年回台時與 Amy 和北鼻去東區 Sogo 樓上吃勝博殿 ...

一餐吃下來之後,大夥兒都覺得並不怎麼樣,印象最深刻的就是他家的白飯 ....

當時 Vicki 就自問 .... 很多人都說勝博殿的豬排很好吃 ... 莫非我們點錯菜ㄌ ????

於是當下就訂ㄌ 2011 年回台再給勝博殿一次機會的心願 ...

以下就是 2010 年在 Sogo 店吃的菜色 ~~

桌上擺的有芝麻沙拉醬和和風柚香醬汁可以配高麗菜吃 ~

勝博殿的高麗菜絲,下圖的甜黑豆,醃蘿蔔,味噌湯,白飯都可以無限吃到飽 ~~

高麗菜絲青脆爽口和下圖的兩樣小菜都很解膩 ~~

是滴 ~ 在美國吃日式豬排還沒有磨過芝麻,在台灣吃豬排還可以自己磨芝麻

調豬排沾醬,感覺好像精緻多ㄌ ~

磨好芝麻之後就可以加入特製豬排醬汁 ~~

當時 Amy 點ㄌ一份腰內豬排咖哩飯 $ 340 台幣 ~~

腰內豬排吃起來軟嫩,整體感覺還好 ... 咖哩醬汁和豬排都沒有讓我們驚艷 ~~

元祖香脆豬排捲套餐,這套餐與今年的菜單好像有點變動,當時也要 $ 350 左右吧 ~

這些豬排捲看起來好像很好吃,吃起來卻很普通,並不合我們的口味 ~

下圖是好像是季節性才有的牡蠣加豬排的套餐,當時我們點ㄌ千層錦豬排 ....

好像是 4 百多元 ~

我們加點ㄌ一份茶碗蒸,味道口感跟 7-11 的很像 ~

因勝博殿與一些信用卡公司有合作,所以 Amy 用她的信用卡換ㄌ一份免費的炸蔬菜 ~

隨餐附送的冰淇淋 ~~

這一餐吃下來之後,只覺得點ㄌ一桌的炸物,吃起來很膩,說不出來好吃 ....

光陰似箭,歲月如梭 .... 一年咻一下就過去ㄌ ... 勝博殿我們又來啦 ~~

希望這次再訪,能讓我和北鼻對勝博殿另眼相看 ~

勝博殿號稱日本最大豬排店, 1966 年在東京新宿開張,目前在日本,韓國,

台灣有 400 多家分店 ~~

2005 年來台灣開疆闢土,在天母開ㄌ第一家店 ....

這次的再訪,我們決定選在勝博殿的起家店 .... 天母新光三越店 ....

當天還在門口等ㄌ好一會,開ㄌ這麼多年人潮還那麼多,應該保有一定的水準 ....

Vicki 喜歡這家店的裝潢勝過 Sogo 店,挑高的屋頂讓人感覺很舒服,

整個店的質感很好 ~

不只裝潢不錯,服務生的服務也很好,不時的會過來詢問要不要加高麗菜,小菜,

或白飯,桌上的玄米茶也都沒空過,感覺上比 Sogo 店的服務還棒ㄟ ~

有ㄌ 2010 年點ㄌ滿桌炸物,吃得好膩的經驗之後,

Vicki 和北鼻決定不要點的太花俏,只點一份炸的就好 ~

上圖是腰內豬排鍋膳 $ 290 元 ~~

炸好的香酥腰內豬排放在白飯上,淋上特製醬汁,上頭再焦上蛋汁,最後用陶鍋保溫呈現 ~

這鍋膳的醬汁不會過鹹,豬排伴著洋蔥的甜味與半生熟的蛋汁,

在嘴裡譜出ㄌ令人感到幸福的 FU ~~

除ㄌ鍋膳之外,我們點ㄌ一份他們的起家菜 ~~ 傳統豬排....

因我們喜歡有咬勁的口感,所以選擇ㄌ香潤里脊豬排套餐 (中) $ 280 元 ~

一口咬下去 ..... 中ㄌ中ㄌ .... 這就是貪吃二人組想要的美味 .....

沒有花俏的調味與烹煮方式,熟成麥豬肉質的甘甜與鮮嫩單純的在嘴里拓散開來 ~

紮實有Q勁的里脊,外皮炸的酥脆不卡油,將近兩公分的厚度一口咬下,

卡滋卡滋的吃起來很過癮 ~

勝博殿的傳統豬排果然有兩下子,光光這一個里脊豬排就可以讓貪吃二人組

一掃 2010 的陰霾,重新愛上勝博殿 ~~

香酥美味的豬排沾上充滿芝麻香的醬汁,再配上一口香Q味美的 "關山米" ......

天兒呀 ~~ 飯桶 Vicki 宛如置身於天堂裡 .... 真的好滿足呀 ~~

來來來 .... 讓我們再來看看這黃金組合的特寫 .....

貪吃二人組記取ㄌ 2010 的錯誤,這一次我們沒有點花俏的豬排,也沒有點過多的炸物,

一桌吃下來剛剛好,不會太膩,兩人吃的嘴笑眼笑的 ....

天母起家店果然有一定的水準,除ㄌ服務很棒之外,餐點的水準都有保持,

感覺上比 Sogo 店來的好 .... 我們以後應會再訪天母新光三越店 ~~

勝博殿自從 2005 年來台開店以來,獲得不少人的喜愛,算是日式豬排界的名店之一,

近一兩年來杏子豬排也來台開店,好像也掀起ㄌ一股旋風 ...

受到很多人的喜愛, Vicki 希望下次回台時,可以去品嚐一下 ....

在這之前勝博殿的香潤里脊豬排仍是 Vicki 的心頭好 ~~

勝博殿

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