Vicki 嘻遊記

米其林一星 ~~ Gary Danko @ 舊金山



十二月是一個歡樂的月份,除ㄌ有聖誕節之外,還有我家北鼻的生日 ~~

2012 年舊金山米其林名單剛剛出爐, Vicki 選定ㄌ在舊金山

人氣很旺剛獲米其林一星的 Gary Danko 來為北鼻慶生 ~~



Gary Danko 出生在紐約,14 歲就開始入行,並於 1999 年於漁人碼頭附近開創ㄌ

以自己為名的餐廳,菜色融合法式,地中海和美式的風格,結果很受好評,並於 2008 年

首度摘下ㄌ米其林一顆星,事隔幾年之後再度在今年底摘下 2012 米其林的一顆星星 ~

Gary Danko 在 Yelp 有將近三千個 Reviews,享有四顆半星的評價 ~

Vicki 於一星期前打電話訂位,當時並沒有位子,被放置在 Waiting List 上,

要去餐廳的當天早上打電話再去詢問,就很幸運的候補到ㄌ位子 ~~

Gary Danko 餐廳位於漁人碼頭噹噹車總站附近,餐廳外貌看起來很低調 ~



打開門一進去,帶位人員很親切的跟我們問好,並主動幫我們保管外套和包包 ~~

餐廳的裝潢走現代溫馨有質感的風格,微暗的燈光下彌漫著羅曼蒂克的氣氛 ~~

下圖是一進門就可看到的吧台區,在吧台用餐可以點套餐也可以單點 ~

如在餐桌用餐,則每人必須點套餐,一人份套餐從 $ 69 美元起跳 ~~







餐桌與餐桌之間的距離稍嫌近ㄌ一些,常常可以聽到隔壁桌的談話,

因生意很好,所以還滿熱鬧滴,我和北鼻還滿享受這裡溫馨熱鬧的感覺 ~~



Gary Danko 共提供四種套餐 ~~

下圖左邊是 5 道菜的 Tasting Menu $ 195 美元 ~~

下圖右邊是一般的套餐, Vicki 還滿喜歡這套餐的彈性設計滴,雖然有分前菜,

海鮮類主菜,肉類主菜,起司和甜點,但是客人可依個人喜好隨意挑選,如果喜歡

主菜當前菜也可以,很彈性,選擇種類也很多樣化,我們很喜歡這樣的設計 ~~

這套餐選三道菜是 $ 69 美元,四道菜是 $ 87 美元,五道菜是 $ 102 美元 ~~

我們點的是最便宜三道菜 $ 69 美元的套餐 ~~



值得一提的是這裡的服務很好,服務生讓人感覺很溫暖 ~~

點完餐之後,服務生先送上來一小碟的歡迎湯 ~



這道湯味道香濃美味,雖只有幾口的分量,卻發揮ㄌ開胃的功能 ~~



這裡的麵包是冷的,但是奶油很香,讓貪吃二人組忍不住一片接一片 ~~

當中服務生也很勤勞的帶著麵包不斷的巡桌,看到客人桌上盤子空ㄌ,

就會自動補上兩片,這樣兩片兩片的補還滿搞剛的 ~~



前菜的部分我們點ㄌ餐廳很受歡迎的龍蝦意式燉飯 Risotto with Lobster ~~

這道燉飯好好吃,不會太鹹,分量滿多的而且越吃還越香ㄋㄟ ~~

我和北鼻都好愛這燉飯 ~~



另一道前菜,我們選ㄌ海鮮類主菜裡的

乾煎干貝當前菜 Seared Sea Scallops with Butternut Squash Puree ~~

這干貝煎得剛好不會太老,配上旁邊不知名的醬汁,好吃ㄟ ~~



主菜我們選ㄌ家禽類和豬肉類,所以聽從服務生的建議試ㄌ兩種酒來搭配 ~~

下圖左手那瓶是 Syrah ,右手邊那瓶是 Pinot Noir ~~

我們兩瓶都覺得不錯,最後選ㄌ口感溫順微甜的 Pinot Noir $ 18 美元 ~~



Quail stuffed with Foie Gras ...... 這道菜的名字太長啦 .....

所以 Vicki 簡稱為用鵝肝和蘑菇填充的鵪鶉,這也是店裡的人氣菜色之一 ~~

這道菜送上桌還真讓我們嚇ㄌ一跳,一人份的份量居然有兩隻ㄟ ~~

鵪鶉的外皮烤得很香,肉嫩,一切開就看到滿滿的磨菇與鵝肝填充其中,

搭配在一起吃滿好吃滴 ~~

我和北鼻都喜歡這一道菜,但是吃到後來除ㄌ飽以外還有一點膩 ~~



下圖這一道也是很多人很喜歡的烤豬三層和里肌 Roast Pork Belly & Tenderlion ~~





上圖是烤里肌,肉烤得好像八九分熟,軟嫩多汁,醬汁是微甜的醬油口感,吃起來

滿東方味的 ~~

下圖是烤豬三層肉,外層烤的微焦香,這應該是很好的豬肉,吃起來沒有豬腥味,

取而代之的是滿嘴的肉香和油脂香,這三層肉有讓我驚艷到 ~~



吃到這裡,肚子已經很飽ㄌ,中場休息一下唄 ~~

這裡的洗手間也滿用心的,裡面除ㄌ有一個流水的小台架發出潺潺流水的聲音之外,

還搭配 Spa 的音樂,讓人上洗手間也很 Relax ~



鏡頭再拉回餐廳裡來, Vicki 很喜歡下圖的擺飾,一整個得很歡樂聖誕 ~~



甜點時間到ㄌ ~~

先點一壺薄荷茶來配唄 ~~ $ 5.85 美元





甜點我們點ㄌ巧克力舒芙雷,這道甜點一上來,服務生馬上在中間開一個洞,

先倒入ㄌ香草醬汁,然後再倒入巧克力醬汁 ~~

這舒芙雷澎鬆輕柔,幾乎吃不到麵粉的感覺,巧克力味香濃但不甜膩,好吃ㄟ ~~



下圖也是很受歡迎的 Warm Louisiana Butter Cake with Apple,

Huckleberry Sauce and Vanilla Bean Ice Cream ~~

這道甜點也很棒,整體搭配在一起就是一個好吃 ~~



吃完ㄌ甜點之後,餐廳還附送下圖一盤迷你綜合小甜點,也還滿好吃滴 ~~

我們吃到這裡肚子已經好飽ㄌ ~~


 
沒想到 ..... 餐廳又送上來一小個檸檬幕斯口味的生日蛋糕 ~~

Vicki 到這裡已經吃不下ㄌ,留下北鼻繼續奮戰 ~~





等北鼻吃完蛋糕之後,一直說肚子撐得快破掉ㄌ ....

他說因為很好吃,所以不自覺的一直吃一直吃 ... 沒想到就吃過ㄌ頭啦 ~~



用餐結束後,餐廳還會附上一個小蛋糕帶回家 ~~

原本 Vicki 以為這免費的蛋糕應該不會好吃,沒想到隔天吃,還真不賴ㄟ ~~



Vicki 與北鼻吃得好飽,離開ㄌ餐廳之後隨意到漁人碼頭附近散散步消化消化,

沒想到北鼻一直說吃太飽ㄌ走不動 ...

就這樣吃得好撐二人組,以烏龜般的速度,在漁人碼頭緩緩的移動著 ~~

下圖的噹噹車裝點的好聖誕呀 ~~



整體而言 Gary Danko 的用餐環境,服務品質,都很不錯,菜色的口味

屬於奶油用得較多的那一掛,北鼻覺得很好吃, Vicki 覺得整體菜色的

味道搭配算很平衡,滿好吃的,但吃到最後會有一點膩,甜點的表現很好,我們很喜歡 ~~

我們一致認為 Gary Danko 有米其林一星的好吃度 ~~

以 $ 69 美元三道菜來說,餐點分量算很足, CP 值在米其林一星來講還滿高的 ~~

下次有機會我們想來吧台用餐,點一份四道菜的套餐來分享 ~~



Vicki 小叮嚀 ~

餐廳的門口有代客泊車 $ 11 美元,若想省錢,可以在餐廳附近的住宅區繞兩圈,

我們就是停在離餐廳不遠的住宅區路邊,免收費 ~~



Gary Danko

800 N Point St
San Francisco, CA 94109
Neighborhood: Fisherman's Wharf
(415) 749-2060

www.garydanko.com