日式炒麵 Yakisoba @ Vicki 嘻遊記

簡易快速美味又便宜ㄟ日式炒麵

最近去獅子城買菜,剛好看到 Yakisoba 在特價,兩包$3.99 美元,

實在有夠俗,當場打包帶回家 ~~ ( 現在還在特價,要買請趕快 )

這種麵可以放在冷凍庫保存,所以很耐放喔 ~~

材料:

1. 日式炒麵 (各大華人超市都有賣)

2. 雞肉,高麗菜

3. 可加其他青菜,但是 vicki 覺得只放高麗菜最接近日本口味

作法:

1. 熱鍋後加入少許油,先將雞肉炒熟,再加入紅蘿蔔一起炒 ~~

2. 將日式麵條放入鍋中,再加入調味包,在加上半杯水,用筷子與鍋鏟一起輕輕翻炒 ~~

( 因為過度用力翻炒會讓麵條斷裂,破壞口感 )

3. 等麵和調味料攪散之後,再加入高麗菜,用中大火喇喇ㄟ,即可 ~~

( vicki 喜歡吃脆脆口感的高麗菜,所以高麗菜最後加,才不會炒的太軟喔 )

登登 ~~ 簡單美味的日式炒麵就完成啦 ~~

vicki 很喜歡日式炒麵的口感,QQ的很有彈性,很像台灣的油麵 ~~

雖然可隨意加各種青菜及其配料,但是 vicki 還是喜歡很單純的只加雞肉及高麗菜,

並搭配一點日本醃薑,覺得這樣的組合最接近日本味 ~~

各位朋友想吃日式炒麵又想省錢的話,也可以在家裡輕輕鬆鬆的做出日本味喔 ~~

Vicki 小叮嚀:

1. 炒麵宜用中大火輕炒,以防麵條斷裂,破壞口感 !

2. 水不宜加太多,以防麵條過爛 !