牛店 @ 台北西門町 @ Vicki 嘻遊記

胡天蘭推薦的椒麻拌麵 @ 牛店

一直以來 Vicki 都是康熙來ㄌ的忠實觀眾,每次看到節目裡介紹的美食,

都會蠢蠢欲動的想嚐嚐看 ~~

前一陣子節目中美食專家胡天蘭介紹ㄌ牛店的椒麻拌麵看起來好像很好吃,

所以趁著回台與北鼻坐捷運到西門町逛的時後,順便去試ㄌ一下 ~~

一到門口就可看到門口貼滿ㄌ各大媒體的推薦 ~~

門口還有板凳給客人等位用的,因我們不到中午就到ㄌ,只小等ㄌ十分鐘 ~~

牛店的店面不大,一走進門就可看到老闆在煮麵,

我好像有在康熙看過他在節目裡準備麵點 ~

煮麵台的後面就是小菜出菜台 ~~

餐廳的空間不大,桌椅排得滿近的,全部大約可坐 30 ~ 40 人左右 ~~

這裡點菜採自助式,自己圈點完之後,服務生會來收取 ~~

牛店的牛肉麵價格大都介於 100 ~ 220 元之間,湯頭屬於清燉口味,

也有頂極的紅燒湯頭一碗要價 $ 400 元 ~

桌上還有牛油可加入湯裡,增強香氣 ~~

我們點ㄌ一份店裡的人氣小菜 ~熱花干 $ 40 元

花干放在牛肉湯裡加熱,吸收ㄌ牛肉汁的美味,很好吃 !!

我們很想試試看頂級紅燒牛肉麵,但一碗要價 400 元,真的開不太下去 ~~

所以退而求其次點ㄌ一碗清燉的滿漢牛肉麵,我們選擇ㄌ粗麵 ~~

所謂滿漢就是包含牛筋,牛腱和牛肚,旁邊附上沾醬可以沾著吃 ~~

他家的牛腱,牛筋和牛肚滷的軟Q剛剛好,不會過軟,好吃 ~~

接下來喝一口清燉的湯頭 .... 恩 .... 我很努力在品嚐湯頭的滋味,

可是這湯對我而言真的沒甚麼牛肉香氣 ....

加上桌上的牛油再嚐一口 .... 恩 .... 感覺還是沒甚麼味道ㄟ ....

吃ㄌ一口粗麵希望能對這碗牛肉麵改觀,沒想到麵條的口感也平平 ...

唉 ... 早知道就點頂極的來試試看,或許會好吃一些唄 ~~

接下來讓 Vicki 期待的椒麻拌麵 $ 80 元上場ㄌ ~~

椒麻拌麵我們選的是細麵,這麵條Q彈有嚼勁,好吃 ~~

麵裡除ㄌ有獨家微麻微辣微甜的椒麻醬汁之外,還有一些碎牛肉,

生洋蔥和青蔥,整個拌一拌就成ㄌ一碗好好吃的麵 ~

這一碗在康熙來ㄌ裡大家一致讚好,我也好愛呀 ~~

整體而言 Vicki 對牛店的感覺是好吃的清燉牛肉麵台灣很多,可以不用專程來這裡吃,

他家的牛肚牛筋牛腱滷得很好吃,單點成小菜應該也會很不錯,花干也很好吃 ~

至於椒麻拌麵就很令 Vicki 懷念,除ㄌ價錢合理之外,細麵和醬汁都搭配得很棒 !!

這是一碗會讓 Vicki 回美後懷念的美味 ~~

牛店 ( 西門町 )

台北市昆明街 91 號

Tel: 02-2389-5577

周一公休